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Il vino è, assieme al buon cibo, uno dei piaceri della vita

Il vino è, assieme al buon cibo, uno dei piaceri della vita

Gustare un vino pregiato è un rito poetico che richiede il candore abbacinante della tovaglia e la presenza di una divinità invocata da due o tre muti fedeli che lo degustino con delicatezza, serbandone il ricordo: infatti una bottiglia di buon vino, come una buona azione, non perde il proprio fulgore nel ricordo. (Robert Louis Stevenson) Il vino è, assieme al buon cibo, uno dei piaceri della vita. Bevanda dalla storia molto antica, nonostante il suo abuso possa nuocere alla salute, sono stati scientificamente dimostrati i benefici che una moderata assunzione comporta: la presenza di alcune sostanze tra cui i...